ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Παράδοση αιώνων
Εκδότης: Ελληνικά Γράμματα
Συγγραφέας: Μπόζη, Σούλα
Isbn: 9604065335
Διαστάσεις: 26χ20
Αριθμός σελίδων: 341
Ημερομηνία έκδοσης: 2/6/2008
Διαθεσιμότητα: ΠΡΟΣΩΡΙΝΑ ΜΗ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ Συνήθως αποστέλλεται σε 2-4 εργάσιμες ημέρες (υπό την προϋπόθεση επαρκούς αποθέματος στον εκδότη)

Τιμή: ~~29,20 €~~ 26,28 €

Περιγραφη

Η Πολίτικη κουζίνα είναι το πρώτο εμπεριστατωμένο, μοναδικό στο είδος του, βιβλίο για την ιστορία της πρώτης αστικής κουζίνας του νεότερου ελληνισμού, η οποία αναπτύχτηκε στην κοσμοπολίτικη Κωνσταντινούπολη και εμπεριέχει διατροφικές παραδόσεις και γευστικές αποχρώσεις 2000 περίπου χρόνων. Ο αναγνώστης καλείται να χαθεί στο λαβύρινθο των αγορών, να πιεί ούζο στα λαϊκά καπηλειά, να δοκιμάσει τις εκλπετυσμένες γεύσεις των παραδοσιακών εστιατορίων, να ξαποστάσει στα ιστορικά καφενεία των σουφίδων, να παρακαθήσει σε γιορτινά τραπέζια, να γευτεί γλυκά παραδεισένια και να εντρυφήσει στις απολαύσεις της πολίτικης κουζίνας μέσα από 250 αυθεντικές συνταγές.