ΕΠΑΓΓΕΛΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΗΣ ΕΠΙΤΟΜΟ

Εκδότης: ΕΥΡΩΠΑΙΚΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ
Συγγραφέας: SCHILD, EGON
Isbn: 9789603313434
Διαστάσεις: 290Χ210Χ0
Αριθμός σελίδων: 420
Ημερομηνία έκδοσης: 31/12/2002
Διαθεσιμότητα: ΠΡΟΣΩΡΙΝΑ ΜΗ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ Συνήθως αποστέλλεται σε 2-4 εργάσιμες ημέρες (υπό την προϋπόθεση επαρκούς αποθέματος στον εκδότη)

Τιμή: ~~48,76 €~~ 43,88 €

Περιγραφη

Το βιβλίο «Επάγγελμα Ζαχαροπλάστης» έχει κυκλοφορήσει μέχρι τώρα σε δεκατρείς εκδόσεις, ενώ η παρούσα αποτελεί προϊόν νέας επεξεργασίας. Το βιβλίο περιγράφει τα υλικά, την τεχνολογία και το εργαστήριο της Ζαχαροπλαστικής. Η λεπτομερής και συνοδευόμενη από εικόνες περιγραφή διατηρήθηκε και σ αυτή την έκδοση, που υποστηρίζεται από απεικονίσεις αλλά και από λεπτομερείς, πρακτικές επεξηγήσεις επί των μεθόδων επεξεργασίας.